Premios otorgados servirán para implementar con mejores equipos y utensilios a los comedores populares.EnerSur premió al Comedor Popular Ana María Jansen con US$1,200 en bienes materiales al ocupar el primer puesto en el concurso gastronómico realizado como actividad de clausura del I Taller de Cocina y Pastelería que organizó la empresa en la ciudad de Ilo. El comedor se llevó el primer premio al preparar un delicioso arroz con mariscos, causa de pollo y un bavaroise de fresa.
El segundo puesto lo ocupó el Comedor Popular Villa El Edén que se llevó US$750 en bienes materiales al preparar una entrada de choritos a la chalaca, un delicioso seco con frejoles, y como postre un suspiro de mango. El tercer puesto lo ocupó el Comedor Popular Sor Ana de Los Ángeles adjudicándose US$450 en bienes materiales por su ensalada waldorf, enrollado de pollo navideño y arroz zambito.
Asimismo, se premió con US$200 a manera de mención honrosa a los Comedores Populares: Niño de Ayavi, Nueva Generación y Dolores Cavero de Grau por su destacada participación y esfuerzo durante el concurso gastronómico y durante los meses de aprendizaje en el taller de cocina y pastelería.
El concurso gastronómico se desarrolló el pasado 7 de octubre en el malecón costero, frente a la Municipalidad Provincial de Ilo, y contó con la presencia de gran cantidad de personas reunidas para degustar los potajes presentados por las mujeres representantes de los comedores populares de la ciudad. Los premios otorgados por EnerSur como parte del concurso servirán para implementar con mejores equipos y utensilios a los comedores populares ganadores.
El I Taller de Cocina y Pastelería que desarrolló EnerSur durante los meses de julio, agosto y setiembre, estuvo dirigido a 82 madres de familia de 42 comedores populares. La actividad buscó mejorar los conocimientos de cocina y pastelería de las madres de familia para otorgar un mayor valor agregado a la dieta diaria de sus hogares. Todo ello acompañado de técnicas de higiene y manipulación de alimentos para mejorar su calidad de vida y con un enfoque de fortalecimiento del papel de la mujer como parte fundamental del desarrollo y progreso de la comunidad.
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